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쫀드기·김치 하이볼, 이게 먹히네…세계를 홀린 K칵테일

━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제

중앙일보

2023.12.30 14:00
쫀드기·고춧가루 넣은 'K칵테일' 세계가 취하다

━ 외국인 사로잡는 한국 술 먹고 마시기는 실과 바늘의 관계. K푸드의 인기가 높아지면서 한국 술에 대한 관심 또한 커졌고 ‘K칵테일’의 위상 또한 높아졌다. 바 ‘제

중앙선데이

2023.12.30 00:01
이번엔 식혜·알로에 등 'K음료'다…한류 타고 최대 수출 실적

8일 서울 한 편의점의 온장고 속 다양한 음료들. 연합뉴스 식혜·알로에 등 'K음료'도 한류를 타고 날아올랐다. 올해 들어 음료 수출 실적이 역대 최대를 기록한 것으로 나타났다.

중앙일보

2023.10.31 11:36
부산 클럽디 오아시스, 추석 연휴 핫 이벤트 실시

클럽디 오아시스 6층 노천 보행 족탕 전경 국내 유일의 밸류업 플랫폼 ㈜이도가 운영하는 부산 해운대의 핫 플레이스이자 랜드마크로 자리 잡은 프리미엄 스파 & 워터파크 클럽디 오아

중앙일보

2023.09.21 14:39
[소년중앙] 그릇이 숨을 쉰다고? 조상님의 지혜 담긴 옹기의 비밀

수백 년간 '원조 김치 냉장고' 활용 옹기의 발효성·저장성·경제성 이미 입증됐죠 소금에 절인 배추·무 등을 고춧가루·파·마늘 등의 양념에 버무린 뒤 발효를 시킨 김치,

중앙일보

2023.07.17 08:00
녹색식생활이 아니라면 차라리 굶어라!

건강한 성분이 들어가 있는 듯, 안전한 식품인 듯 소개되는 많은 인스턴트 음식들과 과자, 해외 의존률이 심각한 우리의 식생활. 우리의 식생활은 우리의 건강 뿐만 아니라 사회 경제

온라인 중앙일보

2011.06.24 11:54
[SHOPPING] ‘우리집 표’ 간식

식품안전 사고가 잇따르면서 ‘홈메이드’ 간식에 대한 관심이 커졌다. 재료값 인상으로 외식비용이 늘어난 것도 ‘엄마표’ 간식을 생각나게 하는 요인이다. 가전 전문점이나 인터넷 쇼핑

중앙일보

2008.04.04 00:39
경북 김천의 솜씨마을을 아시나요

역동, 혁신의 도시, 스포츠 도시라는 미래 지향적인 김천의 이미지와는 대조적으로 김천에는 전통과 아름다운 풍광을 자랑하는 마을이 있다. 바로 옛날 솜씨 마을. 집집마다 한 가득 뜰

중앙일보

2007.10.05 16:31
‘맛의 고장, 대구’ 원년 선언

‘곰국과 육개장을 적절히 절충한 게 특징이다. 사골과 사태를 밤새도록 고아 우려낸 육수에 대파·무를 넣고 고추가루와 다진 마늘을 듬뿍 넣어 얼큰하고 매우면서도 뒷맛이 개운한 게 일

중앙일보

2009.03.02 01:37
[사진] 이휘재도 감탄한 박예진 뒤태

MBC 2009 '연기대상'은 여왕들의 잔치였다. 말 그래도 '연기대상'은 월화드라마 '내조의 여왕'과 '선덕여왕'이 싹쓸이했다. '선덕여왕'은 대상, 남녀 최우수상, 남자 우수

중앙일보

2009.12.31 15:01
[한가위] 전통 먹거리들

오곡백과가 무르익는 중추가절(仲秋佳節). 이때 쯤이면 새 곡식이 익고 추수가 멀지 않았기에 1년 중 가장 풍만한 마음으로 맞이하는 명절이다. 그간 전화로만 안부를 묻던 친지들이 한

중앙일보

2000.09.09 00:00
홍차 우릴 때 넣어주면 차향 좋아져...생선조림·갈비찜과도 찰떡궁합

매화 필 적에 가슴이 아프고 속상하더니, 매실의 계절에 또 속이 상한다. 올봄에 이천 시골집을 팔고 서울로 이사를 온 후 몇 달 동안 잘 적응을 한다 싶다가도, 텔레비전과 시장에

중앙선데이

2010.06.19 16:03
[사설] '김치' 종주국 국제승인

스위스 제네바에서 열린 국제식품규격위원회(Codex) 총회에서 우리 김치가 일본의 '기무치' 를 누르고 국제규격으로 승인받았다니 참으로 다행스럽다. 세계 1백65개국이 회원인 이

중앙일보

2001.07.07 00:00
책꽂이

◇한국신문 한세기(한원영 지음, 푸른사상, 4만원)=19세기 말부터 1910년까지 개화기 국내외에서 발행된 신문들에 대한 소개, 각 신문들에 몸담았던 신문인(新聞人), 신문들의 논

중앙일보

2002.08.10 00:00
전통 방식 어머니 손맛 식혜 … 가족 모두가 좋아하죠

㈜새암푸드먼트의 안병학 생산본부장이 찰보리쌀 냉(冷)식혜의 생산라인에서 전통 방식으로 식혜를 만들고 있는 과정을 설명하고 있다. 프리랜서 오종찬 겨울철 마실 거리로 사랑받아 온 식

중앙일보

2013.01.31 03:30
구판·야시장 운영인정고생들에 장학금

『산업화의 물결에 밀려 점차 사라져가는 안동의 전통문화를 계승·발전시키고 인정어린 고향을 건전한 가정생활과 이웃과의 화합으로 꾸며나가는 것이 이 모임의 취지입니다.』 안동시부녀회(

중앙일보

1990.04.14 00:00
한방선 인삼으로 중화…칡·찹쌀죽도 좋아

건강을 덜 해치면서 술을 마시는 방법에 대해 한방에도 오래전부터 전해내려온 처방이있다고 이종성씨(한의학회전리사장)는 말한다. 한방에서 보는 술은 원래 약이다. 술은 음식물중 가장

중앙일보

1981.12.12 00:00
추석보름달 아래 초가을 추억만들기

누구에게나 지난날을 생각하면 아련히 떠오르는 그곳이 있다. 그/그녀를 처음 만난 곳이나 그/그녀의 품에 처음 안겼던 곳도 그럴 수 있고 헤어지자는 말을 들은 그 카페나 우연히 마주

중앙일보

2000.09.07 14:29
알싸한 데킬라부터 상큼한 배까지, 풍부한 향으로 치장한 맥주 [쿠킹]

손봉균의 〈맥주 한잔〉 편의점 맥주의 세계는 놀랄 만큼 방대합니다. 지금도 맥주의 종류와 맛은 점점 다양해지고 있으며, 같은 종류의 맥주라 해도 제품에 따라 전혀 다른 향미와

중앙일보

2022.08.05 11:00
문 대통령 “당 분열 안 돼 든든…이것이 높은 지지 원천”

문재인 대통령이 13일 오후 추미애 대표를 비롯한 더불어민주당 지도부·시도당위원장 초청 만찬에 앞서 청와대 본관 로비에서 기념촬영을 하며 파이팅하고 있다. [연합뉴스] 문재인 대

중앙일보

2017.10.13 22:58
[일일오끼] 살살 녹는 풍천장어, 조개의 여왕 백합···선운사 단풍도 식후경

━ 일일오끼-전북 고창 선운산 풍천장어 거리의 원조집으로 통하는 '연기식당'. 1972년 문을 열었다. 고추장 양념의 장어구이가 대표 메뉴다. 고창 땅에 들어서면 맛있는

중앙일보

2020.11.12 05:00
때뿌루·각흘도 아시나요…여름 끝자락서 만난 ’추억의 섬‘

━ 인천 섬 여행③ 덕적도 덕적도 밧지름 해변. 물이 빠지자 모래 갯벌이 훤히 드러났다. 이 넓은 해변에 사람은 드물었다. 동남아의 어느 휴양지에 온 것 같았다. 한 시

중앙일보

2021.08.26 05:00
[소년중앙] 우리 밥상에 전통의 맛과 멋 더하는 식품명인을 찾아서

보글보글 된장찌개, 매콤한 김치 등 우리 밥상에 오르는 음식 중에는 옛날부터 이어져 온 식품이 많습니다. 흔하게 먹는 음식이지만, 역사와 전통을 지켜 그 맛과 멋을 널리 알리기

중앙일보

2021.10.11 06:00
화려하게 특별하게 … 달콤한 유혹

호텔 리츠칼튼 서울의 강길원 패스트리 총괄 셰프가 만든 딸기 디저트들. 이곳에서는 이들을 한 자리에서 맛 볼 수 있는 ‘베리 모어 디저트 뷔페’가 열리고 있다(주말 한정). 관련

중앙선데이

2015.03.07 06:00